برنج از مهم ترين غلات و اقلام غذايي جهان است. نيمي از جمعيت جهان ، به برنج به عنوان يك غذاي اصلي وابسته هستند. برنج براي تامين انرژي سريع و فوري، فعاليت خوب دستگاه گوارش، تثبيت سطح قند خون و فراهم كردن منابع لازم ويتامين B1 براي بدن مي باشد. با توجه به خواص بسيار برنج در آشپزي و سلامتي بدن ، برنج كاربردهاي ديگري نيز دارد كه در ادامه با آنها بيشتر آشنا مي شويم.
فوايد دانه هاي برنج در زيبايي و خانه داري
1- تميز كردن بطري ها با برنج
براي تميز كرن گلدان ها و بطري هايي كه دهانه اي باريك و غير معمول دارند، دو قاشق غذاخوري برنج را 10 دقيقه با آب گرم داخل آن ها خيس كنيد. بعد از چند بار تكان دادن و آبكشي متوجه تميزي فوق العاده آن خواهيد شد.
2- وسايلي كه داخل آب مي افتند
در صورت افتادن گوشي داخل آب، باتري آن را در آورده، طوري داخل برنج قرار دهيد كه روي آن كاملا پوشيده شود. خواهيد ديد كه كار خواهد كرد!
3- تميز كردن آسياب با برنج
بعد از آسياب كردن قهوه يا ادويه هاي مختلف، براي تميز كردن دستگاه، مواد چسبيده را تا جاي ممكن بيرون آوريد. داخل آن برنج بريزيد و دور آسياب بچرخانيد. برنج به طرز فوق العاده اي جذب كننده و تميزكننده خواهد بود.
4- چك كردن دماي روغن
براي دانستن اين كه روغن به اندازه كافي براي سرخ كردن داغ شده است، كافيست يكي از دانه هاي برنج را داخل آن بيندازيد. اگر برنج روي روغن آمد و شروع به پختن كرد، روغن آماده سرخ كردن است.
5- جلوگيري از چسبيدن نمك با برنج
با روشي كه بعضي رستوران ها استفاده مي كنند، يعني ريختن چند دانه برنج داخل نمكدان، مانع از به هم چسبيدن آن ها شويد.
6- رسيدن ميوه با برنج
براي رسيدن سريع تر ميوه (در صورتي كه فرصت صبر كردن نداريد) آن را همراه برنج داخل يك ظرف بگذاريد. در طول روز دو بار چك كنيد تا بيش از حد نرسد.
7- درست كردن كيسه گرمايي با برنج
با پارچه هايي مانند پشم يا كتان، كيسه بدوزيد. داخل آن مقداري برنج بريزيد. لبه آن را دوخته، به عنوان پد گرمايي از آن استفاده كنيد.
قبل از استفاده آن را داخل مايكروفر گرم كنيد. به اين ترتيب تا يك ساعت گرم خواهد ماند.
8- شفافيت پوست با برنج ايراني
هنگام طبخ برنج، مقداري از آب برنج را برداريد. بگذاريد داخل يخچال سرد شود و از آن براي شستشوي صورت استفاده كنيد.
براي گرفتن نتيجه بهتر از برنج قهوه اي استفاده كنيد و طي 3 روز آن را مصرف نماييد. برنج قهوه اي سرشار از ويتامين E بوده و درخشش لازم را به پوست شما برمي گرداند. براي شستشو از ليف استفاده كنيد.
9- درست كردن دمپايي گرم كننده
اگر در خانه مجبور به راه رفتن روي سنگ يا سراميك در شب هاي سرد زمستان هستيد، كافيست هنگام درست كردن دمپايي روفرشي داخل رويه آن مقداري برنج بريزيد و از گرماي آن بهره ببريد.
برنج از مهم ترين غلات و اقلام غذايي جهان است. نيمي از جمعيت جهان ، به برنج به عنوان يك غذاي اصلي وابسته هستند. برنج براي تامين انرژي سريع و فوري، فعاليت خوب دستگاه گوارش، تثبيت سطح قند خون و فراهم كردن منابع لازم ويتامين B1 براي بدن مي باشد. با توجه به خواص بسيار برنج در آشپزي و سلامتي بدن ، برنج كاربردهاي ديگري نيز دارد كه در ادامه با آنها بيشتر آشنا مي شويم.
فوايد دانه هاي برنج در زيبايي و خانه داري
1- تميز كردن بطري ها با برنج
براي تميز كرن گلدان ها و بطري هايي كه دهانه اي باريك و غير معمول دارند، دو قاشق غذاخوري برنج را 10 دقيقه با آب گرم داخل آن ها خيس كنيد. بعد از چند بار تكان دادن و آبكشي متوجه تميزي فوق العاده آن خواهيد شد.
2- وسايلي كه داخل آب مي افتند
در صورت افتادن گوشي داخل آب، باتري آن را در آورده، طوري داخل برنج قرار دهيد كه روي آن كاملا پوشيده شود. خواهيد ديد كه كار خواهد كرد!
3- تميز كردن آسياب با برنج
بعد از آسياب كردن قهوه يا ادويه هاي مختلف، براي تميز كردن دستگاه، مواد چسبيده را تا جاي ممكن بيرون آوريد. داخل آن برنج بريزيد و دور آسياب بچرخانيد. برنج به طرز فوق العاده اي جذب كننده و تميزكننده خواهد بود.
4- چك كردن دماي روغن
براي دانستن اين كه روغن به اندازه كافي براي سرخ كردن داغ شده است، كافيست يكي از دانه هاي برنج را داخل آن بيندازيد. اگر برنج روي روغن آمد و شروع به پختن كرد، روغن آماده سرخ كردن است.
5- جلوگيري از چسبيدن نمك با برنج
با روشي كه بعضي رستوران ها استفاده مي كنند، يعني ريختن چند دانه برنج داخل نمكدان، مانع از به هم چسبيدن آن ها شويد.
6- رسيدن ميوه با برنج
براي رسيدن سريع تر ميوه (در صورتي كه فرصت صبر كردن نداريد) آن را همراه برنج داخل يك ظرف بگذاريد. در طول روز دو بار چك كنيد تا بيش از حد نرسد.
7- درست كردن كيسه گرمايي با برنج
با پارچه هايي مانند پشم يا كتان، كيسه بدوزيد. داخل آن مقداري برنج بريزيد. لبه آن را دوخته، به عنوان پد گرمايي از آن استفاده كنيد.
قبل از استفاده آن را داخل مايكروفر گرم كنيد. به اين ترتيب تا يك ساعت گرم خواهد ماند.
8- شفافيت پوست با برنج ايراني
هنگام طبخ برنج، مقداري از آب برنج را برداريد. بگذاريد داخل يخچال سرد شود و از آن براي شستشوي صورت استفاده كنيد.
براي گرفتن نتيجه بهتر از برنج قهوه اي استفاده كنيد و طي 3 روز آن را مصرف نماييد. برنج قهوه اي سرشار از ويتامين E بوده و درخشش لازم را به پوست شما برمي گرداند. براي شستشو از ليف استفاده كنيد.
9- درست كردن دمپايي گرم كننده
اگر در خانه مجبور به راه رفتن روي سنگ يا سراميك در شب هاي سرد زمستان هستيد، كافيست هنگام درست كردن دمپايي روفرشي داخل رويه آن مقداري برنج بريزيد و از گرماي آن بهره ببريد.
نکات مهم هنگام اجاره خانه برای اینکه سرتان کلاه نرود
دست خشك كن برقي صنعت شرق
دكتر تقي زاده